Mitä aromaattisia kasveja kasvattaa parvekkeellasi?
Salvia
Officinaalisen salvian lehdet sopivat täydellisesti hajuvesi muhennos, siipikarja, kala, kastikkeet, liha, täytteet, vihannekset tai leikkeleet. Hyödynnä niiden aromit lisäämällä lehdet kypsennyksen lopussa. Officinaalisalvia sopii sekä istutuskoneessa, ruukussa tai astiassa viljelyyn terassien tai parvekkeen koristeluun. Sillä on kauniita koristeellisia ominaisuuksia kauniin purppuranpunaisen, purppuransinisen, kultaisen tai vihreän lehtineen lajista riippuen.
- Salvia pitää pehmeistä, rikkaista, mutta myös erittäin kuivista maaperistä;
- Se vaatii säännöllistä kuokka- ja kitkemistä;
- Riittävä altistuminen auringolle on välttämätöntä;
- Salvialla on alhainen veden tarve.
Persilja
Lehdet tai varret, kaikki persiljan osat ovat syötäviä.
- Se viihtyy viileällä, kevyellä, hieman humuspitoisella ja kalkkipitoisella maaperällä;
- Hän etsii valoa auringolle, erityisesti puolivarjossa;
- Se vaatii erityistä suojaa talvella;
- Hän tarvitsee paljon vettä, varsinkin kuumalla säällä
Tilli
Tilliä arvostetaan erityisesti sen vuoksi lakanat (tuore tai kuiva) ja sen siemenet. Se liittyy erityisesti loheen. Sen kasvattamiseksi on otettava huomioon muutama parametri.
- Se arvostaa viileää, mineraalipitoista ja riittävän kuivattua maaperää.
- Se vaatii hyvän altistuksen auringolle ja lämmölle. Se on kuitenkin suojattava tuulelta.
- Hyvin kehittyäkseen se vaatii säännöllistä kitkemistä ja kastelua.
Rosmariini
Nuoret rosmariinin lehdet syksy herkullisia salaatteja, kalaa ja lihaa.
- Se kasvaa parhaiten köyhillä, kuivilla tai jopa erittäin kalkkipitoisilla mailla;
- Se viihtyy alueella, joka on riittävän alttiina auringolle;
- Se ei vaadi kastelua, vaan talvella vain multaa.
Laakerinlehti kastike
Laurel-kastikkeen menestys johtuu siitä aromaattiset lehdet täydellinen monien valmistelujen tehostamiseen. Infuusiona sen yrttitee on erinomainen ruoansulatuskanava.
- Helppokäyttöistä laakerinlehtikastiketta voi kasvattaa isossa ruukussa tai isossa astiassa terassien tai parvekkeen kaunistamiseksi. Sen kylvöä suositellaan mieluummin huhtikuussa ja käsissä;
- Se pitää erityisesti kevyestä, syvästä ja tavallisesta maaperästä;
- Altistumisen kannalta tämä kasvi viihtyy aurinkoisella paikalla;
- Suosi kohtalaista kastelua.
Rakuuna
Rauuna, erityisesti nuorten versojen lehdet, on tottunut mausta erilaisia valmisteita.
- Se pitää kevyestä, kuivasta ja viileästä maaperästä, ja sitä on helppo viljellä ruukuissa;
- Se kasvaa parhaiten auringossa tai osittain varjossa;
- On suositeltavaa multaa maaperä optimaalisen kosteuden saavuttamiseksi;
- Tarragon ei vaadi paljon vettä, paitsi istutuksen ja pistokkaiden aikana;
- Rauunaa voidaan lisätä kolmella tavalla: pistokkailla, tupsuja jakamalla ja kerrostaminen. Huomaa, että pistokkaita suositellaan kesällä.
Kirveli
Chervil on tunnettu siitä hienovarainen tuoksu, mutta intensiivistä. Sen lehdet ovat hienoksi leikatut ja mureat. Sen korkeus on 0,30–0,70 metriä. Tämä kasvi kukkii toukokuusta elokuuhun kauniilla valkoisilla terälehdillä sateenvarjoissa. Keittiössä sillä maustetaan salaatteja, suolaisia ruokia, keittoja, raakoja vihanneksia, vihanneksia, kastikkeita, lihoja ja grillejä, omeleteista ja kalasta puhumattakaan.
- Chervil kasvatetaan yleensä helmikuusta syyskuuhun;
- Se arvostaa kevyttä, runsasta ja kosteaa maaperää;
- Tämä kasvi etsii paikkaa auringossa keväällä ja kevyessä varjossa kesällä;
- Rajoita kastelua, paitsi erittäin kuumina aikoina.
Basilika
Basilika on erittäin suosittu erityisesti Aasian ja Välimeren keittiössä. Sen lehdet ovat parhaat tulvat, koska ruoanlaitto pyrkii vähentämään niiden aromia. Tässä on joitain hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka sinun tulee tietää ennen istutuksen aloittamista:
- Etelässä basilikaa kannattaa kylvää huhti-toukokuussa. Rannikkoalueilla, jotka ovat riittävän alttiina auringolle, mieluiten kylvö touko-kesäkuussa;
- Tämä kasvi pitää erityisen paljon aurinkoisista paikoista;
- Basilika viihtyy rikkaalla, hiekkaisella maaperällä;
- Suosi kohtalaista ja säännöllistä kastelua.
Ruohosipuli
Ruohosipuli on pohjimmiltaan aromaattinen yrtti. Helppo kasvattaa, se löytää helposti paikkansa parvekkeella. Tämä kasvi parantaa herkullisesti keitettyjä ruokia, puhumattakaan siitä ruuansulatuksen hyveitä.
- Ruohosipulia kasvatetaan keväällä tai alkusyksystä kevyessä maaperässä, erityisesti ruukkumaassa, jos mahdollista;
- Aurinkoinen sijainti on välttämätöntä;
- Maahan istutetulla ruohosipulilla on kohtalainen vedentarve, paitsi kuivuuden sattuessa. Ruukuissa on parempi kastella sitä useammin.
Korianteri
Korianteri on a aromaattinen kasvi hienoksi leikattujen lehtien kanssa. Jälkimmäistä on käytetty muinaisista ajoista lähtien, kun taas sen siemenet ovat suosittuja itämaisessa ja aasialaisessa keittiössä. Jos lehdet ovat salaatin erityinen maku, siemenet ovat täydellisiä kypsennettyjen ruokien mausteena.
- Korianterin istutus alkaa yleensä huhtikuun alussa maan eteläosassa ja enimmäkseen toukokuussa pohjoisessa;
- Se arvostaa hiekkamaata, hyvin valutettua ja humuspitoista;
- Tämä kasvi vaatii lämpimän altistuksen;
- a säännöllinen kastelu vaaditaan.
Oregano
Oregano on aromaattinen kasvi, jota käytetään erityisesti italialainen ruoka, erityisesti pizzoissa, muhennosissa ja keitoissa. Tällä helppohoitoisella kasvilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Oreganoa käytetään etikan, leikkeleiden ja riisin maustamiseen. Tätä kasvia arvostetaan pippurisen, katkeran ja pistävän maun vuoksi.
- Oregano istutetaan täydessä auringonpaisteessa maalis-huhtikuussa kevyeen, löysään, humuspitoiseen maaperään.
- Pistokkaat ja möhkäleitä suositellaan kesällä;
- Kastelu on tarpeetonta paitsi kuivuuden aikana.
Sitruunaverbena
Sitruunaverbenan tuoreet tai kuivat lehdet erottuvat joukostaan hieno ja sitruunainen maku. Ne sopivat täydellisesti kastikkeiden, kalan, siipikarjan, marinaattien, täytteiden ja leivontaan. Tätä aromaattista yrttiä voidaan jopa lisätä öljyyn ja etikkaan maustamaan niitä.
- Hedelmäsalaattien koristeluun leikkaa ne hienoksi.
- Nauti herkullisista jälkiruoista valmistamalla ne kuumassa maidossa.
Viljelmän puoli:
- Helppo elää, verbenaa kasvatetaan maalis-huhtikuussa lämpimällä, hyvin valutetulla maaperällä.
- Varren pistokkaita suositellaan yleensä elokuussa;
- Tämä kasvi vaatii riittävän kastelun pitkän kesän kuivuuden sattuessa.
