riverandsouladventures.com

Uuni on yksi täysin varustetun keittiön tärkeimmistä kodinkoneista. Laaja valikoima uuneja on tarjolla sekä ruoanlaiton harrastajille että harrastajille. Kaasu-, sähkö-, sisäänrakennettu tai vapaasti seisova uunia on saatavana eri malleina kaikkiin tarpeisiin. Mitä kriteerejä tulee ottaa huomioon oikean uunin valinnassa?

Kuinka uuni syötetään

Uunin tehotila on a tärkeä valintakriteeri. Uunin välissä klo kaasua ja uuni sähköinen, jokaisella on omat mieltymyksensä. Lisäksi näillä kahdella uunityypillä on kummallakin etunsa ja haittansa:

• Uuni kaasua tarjoamalla a pehmeämpää ruoanlaittoa ruokaa. Se on myös enemmän edullinen ostaa. Sen asentaminen on kuitenkin vaikeampaa ja kypsennystilojen valinta on rajallinen.
• Uunisähköinen, sillä välin on markkinoiden yleisin. Se tarjoaa monia ominaisuuksia, joiden avulla voit hallitsee ruoanlaitto. Toisaalta tämäntyyppinen uuni on enemmän energian nälkäinen.

Uunin energialuokka

Oikean uunin valinnassa on tärkeää tietää sen energialuokka. Taloudellisimmat löytyvät luokasta A, kun taas eniten energiaa kuluttavat D. Valinta riippuu myös tarpeista ja budjetista.

Erilaiset kypsennystavat

Kypsennystavasta riippuen voidaan valita erilaisia ​​uuneja. On tärkeää ymmärtää niiden mekanismia valitaksesi ruoanlaittotarpeisiin ja mieltymyksiin parhaiten sopivan.

• Luonnollinen kiertoilmauuni : tämäntyyppinen perinteinen uuni on yksi markkinoiden saavutettavimmista. Hän työskentelee kahden vastuksen ansiosta. Lämmön diffuusio uunin sisällä on siten pystysuora. Siksi sitä käytetään pääasiassa sellaisten ruokien valmistukseen, jotka vaativat a hitaampaa ja herkempää ruoanlaittoa. Luonnollisen kiertoilmauunin avulla ruoat, joiden täytyy kohota, kuten pizza, sokerikakku, leipä tai keksit, onnistuvat erittäin hyvin. Lisäksi se on helpompi käyttää.

• Kiertoilmauuni : tämän tyyppinen uuni perustuu lämmön diffuusiojärjestelmään tuulettimen läsnäolo sisällä. Siten uunin jokainen osa lämmitetään. Valitsemalla sen käyttäjä säästää aikaa keittiössä, sillä kiertoilmauunin avulla voit valmistaa useita ruokia samanaikaisesti. Tasaisen kypsennyksen ansiosta valmisteiden puuttumisen riski on lähes nolla. Yleensä nämä ovat ruokia, jotka on kypsennettävä hitaammin, kuten liha- tai kalaruoat, paistit, gratiinit tai jopa suklaakakku. Kiertävän lämmön ansiosta astia säilyttää kaiken tuoksunsa, joka varmasti läpäisee koko talon.

• Monitoiminen uuni : tämä on "lopullinen" uunin suhteen. Yleensä tämä laite yhdistää luonnollisen konvektion ja kuuman ilman, mutta muissakin kehittyneemmissä malleissa on myös höyry- ja mikroaaltouunivaihtoehtoja. Se tarjoaa mahdollisuuden valmistaa laajan valikoiman ruokia täydellisessä lämpötilassa, mutta myös mahdollisuuden laittaa uuniin useita valmisteita samanaikaisesti ilman makujen ja hajujen sekoittumisen vaaraa. Huippuluokan uuneissa on saatavilla muita kypsennysmenetelmiä, kuten grilli, turbogrilli tai uuni. Erittäin käytännöllinen, monitoimiuuni on ihanteellinen valinta, koska sillä on monia etuja.

• Yhdistelmäuuni : se on laite, joka suorittaa uunin perinteiset toiminnot yhdistettynä mikroaaltouuniin. Se on erittäin käytännöllinen nopeaan ruoanlaittoon. Tämän uunin etuna on myös 2 in 1 -laite ja se säästää siten huomattavasti tilaa, erityisesti pienet keittiöt. Lisäksi sen käyttö säästää aikaa. Yhdessä vaiheessa on mahdollista sulattaa ja valmistaa ruokaa samanaikaisesti.

• Höyry uuni : viimeinen huuto uunin suhteen on höyry. Sen toimintatapa perustuu vastuksen olemassaoloon ja vesisäiliöstä. Se mahdollistaa erityisesti ruoan kaikkien maun ja ravintoaineiden säilyttämisen terveellisempää ruoanlaittoa alhaisessa lämpötilassa. Tämä uuni on ihanteellinen kalan, vihannesten tai kerman kypsentämiseen. Sitä voidaan käyttää myös ruoan kuivaamiseen tai jogurttien valmistukseen. Jos tätä kypsennysmenetelmää käytetään eniten ruoanlaittoon, tämä on ihanteellinen uuni. Toisaalta se on yhdistettävä perinteiseen uuniin, jotta se hyötyisi muista kypsennysmenetelmistä. Sen etuna on kuitenkin, että se on helpompi puhdistaa kuin muut laitteet.

Kuinka puhdistaa uuni

Uunia ostettaessa yksi tärkeimmistä valintakriteereistä on hänen huoltotapansa. Paitsi manuaalinen puhdistus, uusimmat uunisukupolvet tarjoavat vaihtoehtoja itsepuhdistuva. Uunin säännöllinen huolto auttaa varmistamaan pidemmän käyttöiän ja paremman tehokkuuden. Vanhemmissa malleissa manuaalinen puhdistus tulee suorittaa kolmen kuukauden välein. Uusimman sukupolven uuneihin kolme tyyppiä aitsepuhdistuva tarjotaan:

• Katalyyttinen puhdistus : katalyysitekniikan ansiosta, rasvajäämät poistuvat kypsennyksen aikana, kun lämpötila on yli 200 °C. Puhdistusta suositellaan kuitenkin sellaisten sokeritahrojen poistamiseksi, joita katalyysi ei tue.

• Pyrolyysipuhdistus : moitteettoman tuloksen saamiseksi pyrolyysipuhdistus on edelleen tehokkain. Tämä tekniikka nostaa uunin lämpötilan 500 °C:seen poistaakseen kaiken sisältä olevan lian. Tehokas huolto kestää yhdestä kahteen tuntia. Kun toimenpide on valmis, liina on pyyhittävä kevyesti jäännösten poistamiseksi.

• Ecoclean puhdistus : se on järjestelmä, jossa yhdistyvät katalyysipuhdistus ja pyrolyysi. Kun uunin lämpötila saavuttaa 270 °C, happea vapautuu hapettamaan rasvajäämät. Kuten nimestä voi päätellä, tällä järjestelmällä on se etu ekologinen, mutta se on myös taloudellinen koska tehokkaiden tulosten saavuttaminen vie vain tunnin.

Erilaiset uunivaihtoehdot

Uunien mallit ovat kehittyneet ajan myötä. He ehdottavat monia vaihtoehtoja ja ominaisuuksia parempaan kokemukseen kun käytät niitä:

• Ohjelmointivaihtoehdot : Ruoanlaiton helpottamiseksi joissakin uuneissa on elektroninen ohjelmoija, jonka avulla voit valita tiettyyn ruokaan sopivan kypsennystavan.
• Kylmä ovi : erittäin käytännöllinen, jotta vältytään palamiselta.
• Elektroninen termostaatti : tämä vaihtoehto mahdollistaa tarkan lämpötilan säädön.
• Tehostaja : joissakin malleissa on mahdollista, että esilämmitysvaihetta ei käytetä läpi booster-vaihtoehdon ansiosta. Tämä järjestelmä säästää aikaa.

Uunin asennuksen tyyppi

Useimmissa nykyaikaisissa keittiöissä eniten käytetty laite on sisäänrakennettu uuni, mutta on myös mahdollista valita a vapaasti seisova uuni. Valinta riippuu keittiössä käytettävissä olevasta tilasta. Sisäänrakennetun uunin etuna on se, että se optimoi tilaa asentamalla sille varattuun paikkaan. Vapaasti seisova uuni on kompaktimpi ja se voidaan helposti sijoittaa kapasiteetista riippuen. Sen paikkaa keittiössä voidaan muuttaa toiveiden ja tarpeiden mukaan.