riverandsouladventures.com

Leikkuulauta on yksi keittiön tärkeimmistä elementeistä. Siitä voi kuitenkin muodostua bakteerien kasvualusta, jos sitä ei puhdisteta kunnolla. Leikkuulaudan, varsinkin puisen, puhdistaminen voi olla hieman hankalaa. Kuinka puhdistat puisen leikkuulaudan?

Puhdista puinen leikkuulauta käsin

Älä koskaan laita puista leikkuulautaa astianpesuun. Haalea vesi (ei kiehuva), sieni ja vähän astianpesuainetta riittää puhdistamaan sen kunnolla. Kun puhdistat, muista hankaa hyvin elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevaa pintaa, erityisesti pieniä halkeamia ja rakoja, jotta ruokajäämät poistetaan.

Huuhtele heti käytön jälkeen

Välttää pahoja hajuja ja ruoanmurujen kerääntyminen leikkuulaudalle, huuhtelu on tarpeen välittömästi jokaisen käytön jälkeen. On todellakin tärkeää puhdistaa levy ennen varastointia, jotta ruokajätteet eivät pääse tarttumaan siihen. Bakteerit eliminoituvat siten, eivätkä ne lisäänty. Sinun tulee kuitenkin välttää levyn nostamista saippuaveteen. Se voi homehtua. Myös puulevyn kastaminen veteen voi halkeilla ja vääntyä, koska puu on huokoista.

Älä anna tahrojen tarttua levyyn

Tahrojen poistaminen puusta voi olla hankalaa, koska se on erittäin imukykyinen materiaali. Tämän korjaamiseksi estä tahrojen kerääntyminen pesemällä levy jokaisen käytön jälkeen. Voit kuitenkin käyttää hankaussientä pinttyneiden roskien poistamiseen. Koska puu on melko hauras, puhdistaminen on suoritettava hellävaraisesti.

Desinfioi vetyperoksidilla

Puinen leikkuulauta voi nopeasti muodostua bakteerien kasvualustaksi, jos sitä ei puhdisteta kunnolla jokaisen käyttökerran jälkeen. Siksi desinfiointi on välttämätöntä, jotta se on terve ja erittäin puhdas. Tehdä tämä :

1. Kaada vetyperoksidia levylle.
2. Levitä liuos puhtaalla sienellä.
3. Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan, jolloin kaikki bakteerit poistuvat.
4. Pyyhi pois puhtaalla sienellä.

Poista tahrat karkealla suolalla tai ruokasoodalla

Poista mahdolliset tahrat pesun jälkeen karkeaa suolaa tai ruokasoodaa.

1. Kuivaa levy kokonaan kuivalla liinalla.
2. Ripottele päälle hieman suolaa tai ruokasoodaa.
3. Hiero sitten tahraa kuumaan veteen kastetulla sienellä tai harjalla.

Toinen tapa on:

1. Puhdista levy ruokasoodalla ja vedellä.
2. Huuhtele sitten huolellisesti kuumalla vedellä pinttyneimpien tahrojen poistamiseksi.

Ruokasooda on turvallinen, myrkytön, luonnollinen tuote toisin kuin monet muut puhdistusaineet. Tämä puhdistusaine on mieto alkali, joka liuottaa helposti lian ja rasvan veteen.

Deodoroi levy valkoviinietikalla tai sitruunalla

Vihannesten, hedelmien tai lihan murut voivat jättää pahan hajun puulaudalle. Tilanteen korjaamiseksi suihkuta hieman valkoviinietikka leikkuulaudalla joka päivä. Etikka neutraloi hajuja ja toimii luonnollisena desinfiointiaineena.

Jos kaikesta huolimatta siitä tulee epämiellyttävää hajua:

1. Poista haju hankaamalla a puolikas sitruuna.
2. Kuivaa sitten imukykyisellä paperilla.
3. Säilytä laitteita kuivassa kaapissa.

Sitruunan sitruunahappo on aivan liian heikkoa leikkuulaudan puhdistamiseen, mutta se auttaa poistamaan viipyviä hajuja.

Desinfioi levy laimennetulla valkaisuaineella

Puisen leikkuulaudan ylläpitämiseksi tarvitset perusteellisen puhdistuksen vähintään 2 kuukauden välein, erityisesti raa'an lihan, kalan tai siipikarjan kanssa työskentelyn jälkeen. Bleach on yksi parhaista liittolaisista pinttyneimpien hajujen ja jäämien poistamiseen kaikilta pinnoilta. Menetelmä on suhteellisen yksinkertainen.

1. Sekoita 1 tlvalkaisuaine 1 litralla vettä.
2. Kaada seos laudalle.
3. Anna vaikuttaa muutama minuutti ennen kuin huuhtelet pois kuumalla vedellä.

Anna leikkuulaudan kuivua tasaisesti ilmassa

Puu on erittäin imukykyinen elementti. Tämän seurauksena vesi voi tunkeutua ja roiskua puiseen leikkuulaudaan jokaisen pesun jälkeen. Kuivuttuaan jälkimmäinen voi kutistua luonnollisesti. Tämä prosessi on melko normaalia ja levy voi palata alkuperäiseen muotoonsa, jos se on kuivunut tasaisesti. Tämä voidaan saavuttaa antamalla sen ilmakuivua pystyasennossa.

Voitele ja kuntoile levy säännöllisesti

Siivouksen lisäksi kannattaa miettiä voitele puinen leikkuulauta säilyttääkseen sen kuntoa. Öljy todellakin tunkeutuu puun syihin ja mahdollistaa sen ravitsemisen säilyttäen sen luonnollisen tilan. Tämä tekniikka estää puuta halkeilemasta tai muuttamasta muotoaan ajan myötä. Voitelu tulee tehdä kahden viikon - kuukauden välein käyttötiheydestä riippuen. Vaahteraleikkuulaudat yleensä kevyempiä, kun niistä puuttuu voiteluaine. Toisaalta muut ovat kosketuskuivia. Mineraaliöljyn kaltainen puhdistettua kookosöljyä on voiteluun sopivin tuote. Se ei jätä hajua eikä aiheuta homeen muodostumisvaaraa.

Voitele leikkuulauta seuraavasti:

1. Levitä runsas kerros öljyä kuivalle pinnalle.
2. Kun se on hyvin päällystetty, anna seistä vähintään kaksi tuntia (tai koko yön, jos mahdollista).
3. Pidä sitten levyä pystyasennossa, jotta se kuivuu kokonaan.
4. Levitä lankku öljyämisen jälkeen puunkäsittelyaineella, kuten mehiläisvahalla. Vaikka ilmastointi ei ole välttämätöntä, se luo esteen vedeltä ja kosteudelta ja suojaa levyä tahroilta.

Mitä välttää

• Älä koskaan laita puista leikkuulautaa astianpesuun. Pitkäaikainen altistuminen lämmölle ja vedelle voi vääntyä ja rikkoa sen.
• Älä koskaan liota sitä veteen. Levyn kuidut laajenevat aiheuttaen halkeamia ja hometta.

Pehmeä, mutta hauras puinen leikkuulauta vaatii enemmän huoltoa kuin muut mallit. Oikeilla menetelmillä ja oikeilla tuotteilla se kuitenkin osoittautuu yhtä vahvaksi kuin muovinen malli.