riverandsouladventures.com

Plancha on erittäin suosittu heti aurinkoisten päivien saapuessa. Helppokäyttöinen, sen avulla voit kypsentää vihanneksia ja lihaa. Jos sitä ei kuitenkaan puhdisteta kunnolla käytön jälkeen, se voi levittää bakteereja. Kaikki vinkkimme, joiden avulla tiedät oikeat toimenpiteet ja osaat puhdistaa planchasi.

Miksi plancha on puhdistettava?

The planchas voi kerääntyä likaa ja bakteereja hyvin nopeasti, jos sitä ei puhdisteta päivittäin. Siksi on välttämätöntä puhdistaa jokaisen käytön jälkeen. Tässä on joitain merkkejä siitä, että plancha tarvitsee puhdistusta:

• Ruoka tarttuu keittolevyyn;
• Ruoan kypsennys on epätasaista;
• Maut sekoittuvat keskenään;
• Rasvaa kerääntyy keittolevyn pinnalle;
• Palaneen öljyn jälkiä löytyy ruoasta.

Vinkkejä planchan ylläpitoon

• Oikeat välineet

Ei ole välttämätöntä käyttää erityisiä materiaaleja planchan puhdistamiseen. Olipa kyseessä kaasu- tai sähkölaite, jossa on teräs-, ruostumaton teräs tai emaloitu valurautalevy, tarvittavat varusteet ovat samat. Lautan mukana toimitettu huoltolasta sekä sieni ja talouspaperi riittää. On myös tarpeen käyttää puhdistusaineita, astianpesuainetta,kasviöljy ja valkoviinietikka.

• Huolto

Planchan säännöllinen huolto on välttämätöntä sen käyttöiän pidentämiseksi ja optimaalisen kypsennyksen saavuttamiseksi. Se auttaa myös säilyttämään ruoan maut. Puhdista vaikeapääsyisiin osiin tarttunut rasva käyttämällä a nestemäinen rasvanpoistoaine. Se on myös suojattava ruosteelta lisäämällä muutama tippa kasviöljyä jokaisen puhdistuksen jälkeen.

• Suojaus

On välttämätöntä suojata planchaa vastaan pöly ja ulkoisia aggressioita. Tätä varten on suositeltavaa peitä suojakuorella. Seuraavan käytön aikana aloita kuivakypsennys ilman ruokaa kaatamalla hieman valkoviinietikkaa hajujen poistamiseksi.

Varten emaloidut valurautaiset planchat, puhdistus a luomutuote sopiva riittää. On suositeltavaa säilyttää ne suojakannen alla.

Jos emaloitumattomassa teräsplanchassa on ruostetta, hiero a messinkiharja sitten soikealla jouhiharjalla poista kaikki hapettumisjäämät.

Tarvittavat välineet planchan puhdistamiseen

The tekniikoita planchan puhdistamiseen ja ylläpitoon riippuu heidän aiheestaan. Kasviöljyä, puhdistusainetta, harjaa, liinaa ja haaleaa vettä (kylmää vettä tulee välttää, koska planchat voivat vääntyä tai jopa halkeilla lämpöshokin vaikutuksesta) on oltava helposti ulottuvilla.

​​​

Puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistettu parila

1. Kun plancha on vielä kuuma, hankaa pintaa ruokajätteen poistamiseksi ja kertynyt rasva.
2. Kaada haaleaa vettä planchan päälle rasvan poistamiseksi.
3. Aseta hankaustyyny planchan päälle ja aseta ne keittolevylle.
4. Paina täyte ja grilli alas täyttötuella.
5. Hankaa koko levyn pinta.
6. Huuhtele ja kuivaa.

Puhdista kromi plancha

1. Kun plancha on vielä kuuma, raaputa pintaa ruokajätteen ja kuivan rasvan poistamiseksi.
2. Kaada haaleaan veteen ja hankaa harjalla.
3. Älä käytä hankausaineita, kuten hankauslappuja.
4. Toista tarvittaessa.
5. Anna pinnan jäähtyä ja kuivua.
6. Peitä pinta hankaamattomalla elintarviketurvallisella lakalla.
7. Pyyhi kuivalla liinalla.
8. Poista kiillotusaine puhtaalla, kostealla liinalla.

Vinkkejä planchan tarttumisen estämiseen

Jotta plancha ei tule tahmeaksi useiden käyttökertojen jälkeen, a mausteita tarvitaan. Tämä luonnollinen ja terveellinen prosessi suojaa levyä ja tekee siitä tarttumattoman. Sitä voidaan kuitenkin käyttää vain teräs- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetulle liesille. Emaloidut teräsplanchat ja pinnoitetut eivät tarvitse tällaista käsittelyä. Maustaminen kannattaa tehdä vaikka uudelle lautaselle. Todellakin, ennen uuden planchan käyttöä on suositeltavaa pestä se kuumalla saippuavedellä ja muoviharjalla poistaaksesi kaikki rasva- tai likajäämät.

Planchan maustamiseen on noudatettava muutamia vaiheita:

1. Kuivaa levy hyvin ja pyyhi sitten reilusti ja tasaisesti molemmilta puolilta kostutetulla sienelläkasviöljy.
2. Kuumenna plancha grillissä epäsuoraa kypsennystä varten tai paista sitä uunissa 300 °C:ssa 30–60 minuuttia, kunnes öljy on imeytynyt metallin huokosiin.
3. Pyyhi uudelleen imukykyinen paperi.
4. Kaada kupillinen vettä planchalle ja hankaa paistoharjalla, kun vesi haihtuu. Toista tarvittaessa, kunnes plancha on puhdas.
5. Kaada 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä kuumalle planchalle ja pyyhi metalli paperipyyhkeellä, joka on taitettu pihdeillä.
6. Lopuksi säilytä plancha kuivassa paikassa kahden käyttökerran välillä.

Toista tämä toimenpide aina, kun plancha on maustettava.

Puhdista plancha ruokasoodalla

the ruokasooda on käytetty yli vuosisadan hajunpoistoon, desinfiointiin ja tiettyjen keittiövälineiden puhdistamiseen. Sitä voidaan käyttää planchan puhdistamiseen. Voit tehdä tämän laimentamalla teelusikallisen ruokasoodaa 1 lasilliseen kylmää vettä ja hieromalla rasvanpoistoainetta varovasti tähän liuokseen kostutetulla liinalla.

Puhdista plancha valkoviinietikalla

the valkoviinietikka on monipuolinen tuote, jota voidaan käyttää kaikkialla kodissa tahrojen, rasvan, lian, hajujen ja homeen poistamiseen. Se voi olla hieman pistävä haju, mutta se häviää nopeasti tai voidaan peittää jollain eteerisellä öljyllä. Käyttöä varten kaada muutama tippa etikkaa puhdistettavalle alueelle ja hiero kevyesti puhtaalla, kuivalla liinalla.

Puhdista plancha sitruunamehulla

the sitruunamehua on voimakas happo, joka auttaa torjumaan bakteereja, poistamaan tahroja ja pitämään plancha puhtaana.