Kuinka kasvattaa inkivääriä kotona: 8 vinkkiä

Ruoanlaitossa laajasti käytetty inkivääri parantaa ruoan makua. Aphrodisiac, tonic, antiemetic ... tällä erityisen suositulla mausteella on enemmän kuin yksi etu. Lisäksi sillä on monia hyveitä terveydellemme. Onneksi sitä on helppo kasvattaa kotona, varsinkin kun se on helppo kasvattaa ja ylläpitää. Haluatko istuttaa puutarhaan? Tässä muutamia vinkkejä inkiväärin menestyksekkääseen kasvattamiseen!

Inkiväärijuurien kasvattaminen kotona

Oikean juurakon valinta inkivääriä varten

Sinun on aloitettava valitsemalla hyvä juurakko. Jälkimmäisen täytyy olla hyvä puhallettu kanssa täysin terve iho. Tunnistettavissa, jälkimmäisen täytyy näyttää väriä vaaleanbeige. Vältä kasvattamasta juuria, jossa on harmaita osia. Ihannetapauksessa voit löytää juuret, joissa vihreät silmät alkavat näkyä, mutta sinun ei tarvitse.

Inkiväärin juurakko, toisin sanoen a juuri, myydään supermarketeissa eksoottisten hedelmien osastolla tai luomuruokakaupoissa.

On tiedettävä, että inkivääri on a ei-kestävä kasvi. Siksi se on sijoitettava kohtaan a aurinkoinen paikka kehittää. Hän tarvitsee myös a kevyt, hyvin valutettu ruukkumulta.

Valmistautuminen inkiväärin kasvattamiseen

Inkivääri tulee istuttaa klo kevät. On huomattava, että as trooppinen kasvi, se ei kestä jäätymistä. Siksi on välttämätöntä odottaa viimeistä pakkasta, jotta se laskee sen maahan. Paras ratkaisu on kasvattaa se a potti ja saada se palaamaan, jos lämpötila laskee. Se voi kuitenkin tapahtua melkoisesti puutarha jos lämpötilaa koskevia varotoimia noudatetaan.

Se on olemassa kaksi tekniikkaa kasvattaa inkivääriä:

  • Ensimmäinen on laita juurakot vesikulhoon muutaman päivän ajan. Kun juuret se on merkki siitä, että inkivääri voidaan laittaa maahan.
  • Toinen tekniikka koostuu laita juurakot välittömästi maahan.

Inkiväärijuurakon kasvattaminen ruukussa

Ruukun pitää riittää iso (halkaisija noin 35 cm) ja syvä (noin 30 cm), jotta kasvi voi kehittyä hyvin. Pohja tulee täyttää kiviä eri kokoja varten estää maata asettumasta ja liitä vesipistoke. Kaksi kolmasosaa kattilasta tulee täyttää kevyt ruukkumulta.

Sitten sinun tarvitsee vain istuttaa juurakko maan pinnalle upottamatta sitä kokonaan. Se on todellakin jätettävä hieman peittämättä. Ennen kuin varret ilmestyvät, kiinnitä huomiota älä kastele liikaa vaarassa nähdä juurimätä. Sitä vastoin kasvi vaatii a säännöllinen kastelu kun varret on koottu hyvin. Varmista kuitenkin, että maaperä on hyvin valutettu. Halkaisijaltaan 35 cm ruukkuun mahtuu kaksi tai kolme juurakkoa.

Talvella se on välttämätöntä laita kattila sisään jotta kasvi pysyy lämpimänä, koska se pelkää kylmää.

Kasvata inkivääriä ulkopuutarhassasi

Ulkoviljelyä varten sinun on odotettava kevät istuttaa inkivääriä. Sopiva paikka tulee valita niin, että se saa riittävästi valoa kehittää. Juurakoita tulee sijoittaa etäisyydelle 20 cm yksi toinen. Maa tulisi kastella heti inkiväärijuurien sijoittamisen jälkeen. Hänen täytyy jäädä kostea liotamatta veteen.

Kun lämpötila alkaa laskea, peitä jokainen kasvi a hyvä kerros multaa suojella sitä. Tämä varotoimi on tarpeen heti, kun lämpötila laskee alle 10 °C.

Lannoita maaperää inkivääriä varten

Kasvin hyvän kehityksen edistämiseksi maaperä on lannoitettu kerran kuukaudessa. Tämä vaihe ei kuitenkaan ole välttämätön, jos maa on jo erittäin rikasta. Näin on silloin, kun maaperä on sekoitettu kompostiin ennen viljelyä. Jos ei, maaperää voidaan lannoittaa pienellänestemäinen lannoite kerran kuukaudessa.

Ulkoviljelyä varten on tarpeen multaa inkivääri pitääkseen sen lämpimänä. Lisäksi, multaa estää myös rikkakasvien kasvua.

Pidä yllä inkivääriviljelmiäsi

Kasvi on kasteltava säännöllisesti, jotta se kehittyy kunnolla. Kastelun lisäksi inkivääri on ei kovin vaativaa eikä vaadi erityistä hoitoa. Se vaatii juuri tarpeeksi vettä ja Aurinko työntää.

Kun varret kuivuvat, on tarpeen antaa maaperän kuivua. Varret muuttuvat yleensä keltaisiksi, kun lämpötila alkaa laskea. Kun ne alkavat haalistua, sinun on tehtävä se vähentää vähitellen veden määrä ja lopeta kastelu kokonaan, kun varret ovat kuolleet.

Kerää inkivääri

Inkiväärisadonkorjuu tapahtuu välillä 8-10 kuukautta viljelyn jälkeen. Juuria on kaivettava esiin, kun varret ovat kuolleet. On kuitenkin mahdollista leikkaa muutaman sentin inkivääriä ennen sadonkorjuuta tappamatta kasvia. Toisaalta on suositeltavaa jättää muutama silmä, jotta kasvi jatkaa kehittymistä.

Tehdä sokeroitua inkivääriä, sato on tehty 3 tai 4 kuukautta istutuksen jälkeen. Inkivääri on silloin vielä nuori ja iho vielä hyvin ohut.

Varotoimenpiteet onnistuneen viljelyn varmistamiseksi

Inkivääri on helposti kasvatettava kasvi, mutta hän pelkää märkää maaperää. Kosteus altistaa sen mätää, of sairaudet ja siihen haitallista.

Inkivääri lisääntyy juurakoiden jako keväällä. Tätä varten on välttämätöntä käyttää a steriloitu veitsi. On myös välttämätöntä jättää juurakolle muutama silmä, jotta kasvi kehittyy.

Ei-trooppisilla alueilla kukkiva inkivääri on tarpeeksi harvinainenkoska varret kuihtuvat ennen kuin tämä tapahtuu. Juuret voivat kuitenkin kypsyä erittäin hyvin.

Inkiväärijuuria voidaan säilyttää osoitteessa pakastin tai siihen jääkaappi sadonkorjuun jälkeen. Inkivääri voi kestää kolme viikkoa jääkaapissa ennen käyttöä. Jos sitä ei käytetä kolmeen viikkoon, se tulee säilyttää pakastimessa. Kummassakin tapauksessa inkivääri pitäisi olla kuivattu ja pakattu a säilytyspussi hermeettinen.

Inkivääri voidaan säilyttää myös antamalla sen maseroitua a hapan neste tai joissakinalkoholia. Tehdä tämä :

  1. Kuori ja leikkaa inkivääri ohuina nauhoina;
  2. Hauduta sitä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia ;
  3. Valuta ja ripottele päälle suola ;
  4. Kaataa riisiviinietikka lämmitetty ilmatiiviissä astiassa;
  5. Lisää inkiväärinauhat;
  6. Jätä maseroimaan.