Kuinka säilyttää hedelmiä oikein: 10 vinkkiä

On olemassa erilaisia ​​​​tapoja pitää hedelmät tuoreina. Tässä on joitain yksinkertaisia ​​mutta käytännöllisiä vinkkejä, joiden avulla vältät syömäsi hedelmän heittämisen pois.

Säilytä hedelmät hyvin

Hedelmien säilöntä pakastamalla

Jääkaappi on paras tapa säilyttää hedelmiä. Sinun on kuitenkin osattava tehdä se. Todellakin, siitä on hyötyä erottaa hedelmät. Jos omenat ovat osa ostoa, se on tärkeää laittaa syrjään. Koska tämä hedelmä tuottaa eteeniä, se voi nopeuttaa muiden kypsymistä. Näitä voidaan säilyttää jääkaapissa tai ulkona, mutta ilman omenaa.

Huomaa, että Punaiset hedelmät ovat herkkiä, koska ne mätänevät nopeasti. Säilytä niitä vain lasillinen etikkaa ja vettä. Tehdä tämä :

  • Liota ne seoksessa, joka sisältää yhden lasillisen etikkaa lisättynä kolmeen lasilliseen vettä;
  • Laita nämä marjat jääkaappiin.

Pehmeät hedelmät, kuten asianajajat ja kaki säilyy hyvin jääkaapissa.

Hedelmien säilöntä upottamalla

Vesi voi olla paras liittolainen suojelussa. Tietyt hedelmät, kuten rypäleen, sitruuna tai Mansikka säilytä hyvin veden kanssa. Voit tehdä sen rypäleille seuraavasti:

  1. Poimi rypäleet jättäen pitkä varsi;
  2. Upota varsi puoleen lasilliseen vettä

Tällä tavalla nippu säilyttää kaiken tuoreutensa ja makunsa. Mitä tulee sitruunoihin, niitä voidaan säilyttää vedessä. Tehdä tämä :

  1. Ota suuri purkki tai astia;
  2. Aseta sitruunat säiliöön;
  3. Lisää vettä sitruunoiden korkeudelle;
  4. Sulje säiliö.

Tämän tempun ansiosta näitä sitrushedelmiä voidaan säilyttää viikon ajan, Katso lisää. Sitrushedelmistä puheen ollen, appelsiineja ja mandariineja voidaan säilyttää ulkona. Ne eivät kuitenkaan saa joutua kosketuksiin veden kanssa.

Hedelmien säilöntä keittämällä

Kuka sanoo ruoanlaittoa, sanoo hilloa tai kompottia. Hedelmien säilyvyyden takaavat sokeria. Optimaalisen säilyvyyden varmistamiseksi käytä hedelmän painoa vastaava määrä sokeria. Tavoitteena on sulattaa seos kattilassa. Ihanteellinen on käyttää a kuparinen ruukku parempaan haihtumiseen. Sinun on annettava valmisteen paksuuntua. Kun hillo on valmis, se on siirrettävä purkkiin. Jotkut hedelmät, kuten avokado tai banaani, eivät kuitenkaan kypsy. Tämän seurauksena ne säilyvät eri tavalla.

Hedelmien säilöntä steriloimalla

The sterilointi on tehokas ratkaisu hedelmien säilöntään. Ainoa huomioon otettava parametri on näiden happamuus. Itse asiassa, mitä happamampi hedelmä, kuten Omena taioranssi, sitä lyhyempi sterilointiaika. Sterilointi on rauhoittava keino. Se poistaa kaikki bakteerijäämät. Suorita sterilointi seuraavasti:

  1. Valitse suuri ruukku;
  2. Aseta hedelmäpurkit tähän astiaan;
  3. Lisää vettä 2/3 purkkeihin
  4. Sulje kattila ja anna veden kiehua noin 20 minuuttia.

Säilytys kuivaamalla tai kuivaamalla

Tämä tekniikka on hyödyllinen hedelmien säilönnässä. Lisäksi jälkimmäiset säilyttävät makunsa. Kun hedelmissä oleva vesi haihtuu lämmön vaikutuksesta, fruktoosi tunkeutuu niihin. Muista, että sokeri on täydellinen säilöntäaine. Lisäksi näiden kuivattujen hedelmien säilyttäminen on helppoa. Kuivausmenetelmiä on useita:

  • auringossa ulkoilmassa;
  • esilämmitetyssä uunissa;
  • jäähdyttimessä;
  • aurinkolevyllä;
  • sähköisellä hiustenkuivaajalla.

Varten auringon kuivaus, laatikko on hyödyllinen, jottavälttää hyönteisten tunkeutumista.

Säilytys öljyssä

Tämä säilöntätekniikka sopii sitruunoihin ja mangoihin. Tämä rasva suojaa ympäröivää ilmaa vastaan. Ennen kuin siirryt tämäntyyppiseen suojeluun, sinun on ensin edettävä happamoitumista. Tällä tavalla bakteerit poistetaan.

Hedelmien säilöntä alkoholilla

Alkoholi tunnetaan antiseptisistä ominaisuuksistaan. Tämän seurauksena mikro-organismit vihaavat häntä. Alkoholi on siis voimakas säilöntäaine. Voit tehdä tämän sekoittamalla hedelmät rommiin. Ajan myötä maku ja fruktoosi liukenevat rommiin.

Hedelmien säilöntä etikassa

Aasian maissa hedelmät säilytetään etikka. Tätä varten sinun on valittava ne vielä vihreinä ja upotettava ne kokonaan etikkaan.

3 vinkkiä hedelmien säilyttämiseen

Hedelmät ja vihannekset voidaan myös erottaa toisistaan, jotta ne säilyvät oikein. Hedelmiä varastoitaessa on tarpeen määrittää eteenin kantajat, kuten banaanit tai omenat. Toinen tekniikka: vain paikka korkkitulppa hedelmäkulhoon, koska tämä puunkuori pitää hyttyset loitolla. Itse asiassa se imee kosteutta hedelmistä. Tehdä tämä :

  1. Leikkaa korkkitulppa puoliksi;
  2. Laita palat hedelmäkulhoon.

Näin hedelmät pysyvät ehjinä pitkään. Lisäksi tietyille hedelmille, kuten banaaneille, on olemassa erityisiä tekniikoita. Jotta tämä keltainen hedelmä ei muuttuisi mustaksi, on parasta olla erottamatta niitä toisistaan. Vielä parempi on kääriä jokainen banaani kalvoon. Tällä tavalla ne säilyvät hyvin säilyneinä kolmesta viiteen päivään.

Lisäksi viinirypäleet ovat kuin punaisia ​​hedelmiä, ne kypsyvät nopeasti ja mätänevät nopeasti. Säilytyksen aikana ne on erotettava toisistaan. Sinun tarvitsee vain laittaa ne ilmatiiviiseen muovipussiin säilyttääksesi ne. Mitä tulee mansikoihin, älä poista vartta vaan laita ne sanomalehti- tai voimapaperiin. Pakkauksen voi laittaa viileään paikkaan tai kuivaan paikkaan huoneenlämmössä.

Muistaa

On suositeltavaa erottaa tietyt hedelmät, kuten omenat, viinirypäleet, banaanit tai punaiset hedelmät muista, jotta vältetään niiden ennenaikainen kypsyminen. Jotkut trooppiset hedelmät, kuten ananas tai mango, säilyvät parhaiten kupissa. Tomaatteja voi säilyttää myös hedelmäkulhossa. Vältä lopuksi banaanien erottamista toisistaan.