Yllättäen keittiö ei ole kodin siistein huone. Se sisältää monia likaisia esineitä, jotka edistävät bakteerien lisääntymistä, koska ne joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa. Mitkä ovat keittiön likaisimmat paikat ja astiat bakteereille? Jotta ruoanlaitto olisi terveellisempää sanan jokaisessa merkityksessä ja välttää ruokaperäisiä infektioita, tässä on luettelo näistä asioista, jotka sinun pitäisi tietää.
Keittiö, huone, joka edistää bakteerien leviämistä
Monet paikat ja esineet keittiössä joutuvat jatkuvasti kosketuksiin ruoan kanssa, oli kyseessä sitten ruoan valmistus, leikkaaminen, kypsentäminen tai säilöntä. Jos ne on puhdistettu huonosti tai ei ollenkaan, ne edistävät lisääntymistä bakteerit, joista osa on terveydelle vaarallisia. Tämä koskee esimerkiksi salmonellaa tai Escheria Coli- ja Listeria-bakteeria, jotka aiheuttavat maha- ja/tai suolistoinfektioita. Siksi on tärkeää tunnistaa keittiön likaisimmat esineet.
Leikkuulauta
Jonkin ajan käytön jälkeen puisiin leikkuulaudoihin muodostuu mikrohalkeamia tai suurempia kolhuja. Ruokajäämät jäävät sinne, eikä niitä aina voi poistaa pelkällä pesulla. Nämä orgaaniset materiaalit - erityisesti raa'an lihan jäämät - edistävät
leviäminen /
bakteerit. Tämä tekee leikkuulaudasta bakteeripesän keittiön likaisimpien paikkojen ja ruokailuvälineiden joukossa. Bakteerien saastumisen välttämiseksi on suositeltavaa käyttää muovista leikkuulautaa puisen sijaan. Säännöllinen puhdistus ja desinfiointi voi kuitenkin vähentää ruoan ja siten bakteerien kertymistä. Tätä tarkoitusta varten ekologiset etikkapohjaiset desinfiointi- ja puhdistusaineet ovat erittäin tehokkaita puisen leikkuulaudan desinfioinnissa.
Jääkaapin vihannes- ja lihaastiat
Jääkaappi tarjoaa suotuisan ympäristön
bakteerien ja mikrobien kehittyminen keittiössä. Liha- ja vihannesastioissa kasvavat mielellään muun muassa salmonella ja escheria coli. Säännöllinen puhdistus ja desinfiointi on välttämätöntä kontaminaation estämiseksi. Jälleen kerran, valkoinen etikka on loistava vaihtoehto pesuaineille. Pelkkä ruoka-astioiden puhdistaminen ei kuitenkaan riitä. Laitteen jokainen osasto ja jokainen kolkka ja kolo on käsiteltävä. Lisäksi on tärkeää poistaa kaikenlainen kosteus, koska se aiheuttaa kosteuden ilmaantumista
hometta, yhtä haitallisia terveydelle.
Jääkaapin oven tiiviste
Tämä jääkaapin osa altistuu lialle, kun sitä avataan ja suljetaan usein. On suositeltavaa puhdistaa tiiviste samaan aikaan laitteen sisäpuolen kanssa. Älä epäröi hieroa pintaa, johon tiiviste on kiinnitetty.
Pesuallas, puhdistettava hyvin säännöllisesti
Palvelee varten
pestä astiat ja ruokaa puhdistettaessa pesuallas tiivistää suuren määrän bakteereja. Astianpesuaineella peseminen ei riitä tappamaan sinne pesiytyviä bakteereita. Sen voittamiseksi paras ratkaisu on desinfioida se etuoikeutetulla, jos mahdollista
ekologisia tuotteita kuin valkoinen etikka.
Keittiön sienet
Jatkuvassa kosketuksessa lian kanssa keittiösienissä on miljoonia bakteereja, vaikka useimmat niistä ovat vaarattomia. Ei siis riitä, että huuhdotaan niitä saippuavedessä. Siivous
valkaisuaine laimennettu on suoritettava säännöllisesti. Tietysti niitä kannattaa vaihtaa niin usein kuin mahdollista.
Puhdista keittiöpyyhkeet
Niitä käytetään usein ruokien valmistuksessa. Keittiöpyyhkeet ovat siksi aitoja
bakteeripesiä. Siksi ne on vaihdettava usein ja käsiteltävä valkaisuaineella.
Kahvat
Jääkaapit, uunit, kaapit, näiden laitteiden kahvat ja arkiset esineet ovat kaikki bakteeripesiä keittiössä. Vaikka ne eivät näyttäisi olevan likaisia, ne on välttämätöntä desinfioida. Vaihtoehtona
desinfiointipyyhkeet, on mahdollista käyttää a
kotitekoinen desinfiointiaine perustuu valkoviinietikkaan.
Mikseri
Käytä käytön jälkeen,
ruokajäämät voi juuttua tehosekoittimeen, mutta erityisesti kannen tiivisteeseen. Näitä jäämiä ei poisteta järjestelmällisesti pelkällä pesulla. Perusteellista puhdistusta varten on tarpeen desinfioida kaikki tehosekoittimen osat paitsi kiinteä osa tai moottorin kotelo.
Laatikot ruoan säilyttämiseen
Olipa kyseessä lasi tai metalli, säilytyslaatikoissa on tiivisteet. Nämä edistävät bakteerien kehittymistä, samoin kuin aukko, johon ne asetetaan ruokalaatikossa. Siksi ne on poistettava ja desinfioitava sen jälkeen, kun ne on siirretty laitteeseen
saippuavesi, suosivat aina luonnollisia menetelmiä. Älä unohda käsitellä myös eroa.
Pullonavaaja ja tölkinavaaja
Olla osa
ruoanlaittovälineet Useimmiten käytetty pullonavaaja ja tölkinavaaja joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa. Silti monet unohtavat puhdistaa ne jokaisen käytön jälkeen. Vika! Ne voivat nopeasti keskittää suuren määrän bakteereita. Varmuuden vuoksi heidänkin pitäisi vaihtaa
astianpesukone ja desinfioitava säännöllisesti.
Puiset ja kumiset lastat
Pienet halkiot,
puiset lastat, mutta myös kumiset, voivat säilyttää ruoanpalasia, jotka ovat usein näkymättömiä paljaalla silmällä. Siksi ne on pestävä perusteellisesti ja desinfioitava kuuman veden läpi kulkemisen jälkeen.
Jääpalakone: puhdista säännöllisesti
Vastoin yleistä käsitystä, jotkut
bakteerit tykkää myös matalista lämpötiloista. Siksi jääpala-alustat ovat mahdollisesti saastuneita paikkoja
bakteereita. Siksi ne on puhdistettava säännöllisesti.
Vesilähde
Usein jääkaapin sisään rakennettu vesiautomaatti voi myös tulla yhdeksi bakteereita eniten saastuneista paikoista. Välttääksesi saastumisen,
säännöllinen desinfiointi vesijäähdyttimen suutinta suositellaan.
Uunit
Ruoan tai öljyn jäämät pääsevät usein lieden tai mikroaaltouunin sisään. Jos näitä jäämiä ei puhdisteta, ne edistävät myös mikrobien lisääntymistä. Yksinkertaisen siivouksen lisäksi a
valkoviinietikka rasvanpoisto samalla mahdollistaa uunin sisäpintojen puhdistamisen. Tämä voidaan tehdä jokaisen ruoanlaittokerran jälkeen.
Biohajoavat ostoskassit
Useaan kertaan uudelleenkäytettävät biohajoavat ostoskassit ovat myös yksi keittiön likaisimpia tarvikkeita. Maahan asetettuina tai auton tavaratilaan ne ovat todellisia magneetteja
lika. Siksi ne tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta ruoka ei likaannu. Voit tehdä tämän laittamalla ne pesukoneeseen, mieluiten muun keittiön liinavaatteen kanssa.
Puhdista pesualtaan hana
Usein märkä, pesualtaan hana voi myös suojata
mikrobit, ja kuuluu keittiön likaisimpien paikkojen ja ruokailuvälineiden joukkoon. Riski on vielä suurempi, jos ruoka koskettaa usein hanan päätä huuhtelun yhteydessä. Etikkakalkinpoiston lisäksi suositellaan myös desinfiointia samalla ekologisella tuotteella.
